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小手做清明粿 感受傳統民俗

2021年04月02日 15:05:29 來源:平陽縣傳媒中心

  本網訊(記者 何靜 編輯 林錦屏) “這些是做清明粿的原材料——棉菜、糯米、大米以及進行加工的機器。最后的成果就是這樣已經混合完成的光滑面團!苯,我縣各地幼兒園紛紛開展制作清明粿的實踐課堂,由家長、老師與幼兒共同制作清明粿,讓孩子們在制作平陽傳統美食的過程中,認知感受清明習俗。

  

  

  在鄭樓中心幼兒園,老師們化身廚師,現場炒制筍丁、蘑菇,五香干、肉沫和蝦皮,孩子們學習揉、捏、搓、包,一會兒工夫,加入棉菜汁的青團上了蒸鍋,變成軟糯、碧綠的清明粿。熟悉的教室變身親子廚房,榨汁機、小手套、鍋碗瓢盆,孩子們忙得不亦樂乎,清明粿陣陣飄香。南雁鎮第一幼兒園的老師們則組織幼兒們走進竹林采摘春筍,并安排了面粉加工廠的參觀活動,豐富娃娃們的生活。

  “清明節又稱踏青節、三月節、祭祖節……”在昆陽鎮中心幼兒園,除了花式制作清明粿,大班段老師還向孩子們講述清明的來歷,與孩子們一起動手系黃絲帶,并組織大班幼兒和家長前往平陽烈士墓緬懷革命先烈。

網絡編輯:周昌均

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